昨日別件(Play起動時にGruntも実行する)で教えてもらったドキュメントです。
http://www.playframework.com/documentation/2.4.x/SBTCookbook
なんと、この文書の下の方に「Disable documentation」として、コンパイル時のScalaDocの生成を止める方法が記載されています。
やり方はbuild.sbtに以下を記述するだけ
sources in (Compile, doc) := Seq.empty publishArtifact in (Compile, packageDoc) := false
このドキュメントは未リリースの2.4のものですが2.3でも問題なく動きます。
実測で2分くらい速くなりました。素晴らしい(^^v